Patata morada: el mejor tubérculo que existe en el mundo para tu salud | Cultura Y Salud
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Patata morada: el mejor tubérculo que existe en el mundo para tu salud

Patata morada: el mejor tubérculo que existe en el mundo para tu salud
Originaria de Perú, la patata morada destaca no sólo por su color morado, que ciertamente la hace muy llamativa, sino por ser el mejor tubérculo que existe en el mundo para tu salud. En Europa se cultiva en Escocia y se recomienda usarla como puré, cocida o al vapor. Si decides descubrir más sobre ella, me atrevo a decirte que se convertirá en la amiga inseparable en tu cocina.

¿Por qué siendo una patata, es de color morada?

Esta variedad de patata debe su increíble color a las antocianinas, muy beneficiosas para la salud y que se encuentran en otros alimentos de su mismo color tales como las uvas, ciruelas o berenjenas.

¿Qué es lo que contiene?

Gran fuente de vitaminas, hierro, calcio, potasio, fibras y proteínas.

Beneficios para la salud

1- Mantienen sano nuestro corazón.

2- Fortalecen el sistema inmunológico.

3- Son un poderoso antioxidante.

4- Retrasan el envejecimiento prematuro de la piel.

5- Ayudan de forma considerable en la dieta.

6- Regulan el nivel de la presión arterial.

7- Protegen nuestras células.

8- Muy ricas en vitamina C.

9- Regulan el nivel del colesterol cuidando nuestra salud.

10- Previenen la aparición del cáncer.

Recuerda que al final de cada artículo siempre puedes ver otros posts relacionados que pueden interesarte ;-)

Sinziana

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