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Alimentos frescos vs alimentos congelados

Alimentos frescos vs alimentos congelados
Posiblemente estemos hablando de uno de los mayores debates en cuanto a alimentación y que ha propiciado más partidarios y detractores en ambos bandos, te hablo del consumo de los alimentos frescos vs alimentos congelados. Un tema muy importante para tu salud

Dejando las polémicas a un lado sobre quién tiene razón, te diré que si bien los alimentos frescos son muy recomendables e imprescindibles en muchos casos, numerosos estudios de salud han demostrado que los alimentos congelados en muchos casos son iguales o superiores en calidad y nutrientes a los frescos. Si deseas conocer las razones en las que me baso, sigue leyendo.

Razones para elegir alimentos congelados

1- 2 de cada 3 alimentos congelados tienen más nutrientes que los frescos.

2- Previenen el cáncer.

3- Protege la salud de nuestro cerebro, piel y ojos.

4- Contrario a la opinión de muchos especialistas, los congelados no pierden sus nutrientes.

5- Las frutas son iguales de sanas e incluso al estar congeladas conservan más tiempo sus vitaminas.

6- Si vives sólo/a es una mejor opción, ya que no desperdiciarás comida.

7- Las frutas y verduras tienen más antioxidantes durante mayor tiempo.

8- Nos permite comer cualquier tipo de pescado.

9- Conservan mejor la vitamina C.

10- Llegan a tu mesa en mejor estado, ya que son inmediatamente congelados, mientras que los frescos sufren el transporte y un deterioro más rápido.

11- En cuanto a la carne, presentan los mismos niveles de magnesio y proteínas, sin embargo, aquella congelada tiene más hierro.

Conclusión

Los alimentos congelados demuestran ser tan buenos o más que los frescos no ya por el hecho de estar congelados, sino porque se conservan mejor y pierden menos nutrientes y vitaminas. Sin embargo, si tienes la posibilidad de comprar pescado de la noche anterior o cualquier otro alimento recién traído, no dudes en adquirirlo, para todos los demás casos, consume alimentos congelados. Tu salud es lo más importante.

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